La Red de acotados micológicos Micocyl, impulsada por Cesefor, continúa creciendo en Castilla y León y este otoño sumará nuevos espacios acotados en la provincia de Palencia, gracias al impulso del Proyecto Bosque Modelo Palencia.
Donde se explicará esta ampliación de acotados MIcocyl en la provincia de Palencia y explorar el potencial económico, tecnológico y gastronómico del recurso micológico.
📍 Lugar: Salón de Plenos del Ayuntamiento de Guardo
🕙 Horario: Taller de mañana 10:00 a 14:00 y Taller de tarde de 15:00 a 19:00
Se presentarán el Programa Micocyl y los nuevos acotados dentro del Bosque Modelo Palencia y se compartirán experiencias emprendedoras de referencia, como MundoReishi, EcoFungi y Micopal, junto con una charla sobre innovación y bioeconomía forestal a cargo de PEFC España. La jornada matinal concluirá con un taller de cocina micológica y degustación de pinchos 🍽️, dirigido por el chef palentino Rural Chef.
Taller práctico enmarcado en el programa Centr@tec de ICECYL. Esta sesión mostrará cómo las herramientas digitales pueden mejorar la trazabilidad, reducir errores y aumentar la eficiencia en la gestión micológica. El programa incluye demostraciones sobre Smart Basket (registro y localización digital de setas), subastas digitales de trufa y MicoQR, una aplicación para la digitalización y trazabilidad de la cadena de valor micológica.
Inscripción gratuita: La participación es gratuita, pero requiere inscripción previa (plazas limitadas) a través del siguiente formulario. (El formulario es común para ambos talleres; puedes elegir si asistes a uno o a los dos).
https://2e02l8.share-eu1.hsforms.com/2ZZwhuIP3R4C0BuekVyKPyQ
Organiza: ProyectoBosqueModeloPalencia y Centr@tec
Participan: Cesefor, Programa Micocyl, PEFC España, MundoReishi, EcoFungi, Micopal, Rural Chef, Centr@tec,ICECYL
Financia: Fundación Biodiversidad #ProyectosPRTR #NextGenerationEU #PlanDeRecuperación #ICECYL
Colabora: Ayuntamiento de Guardo
